SUP KRIM AYAM JAMUR

Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan:
100gr Jamur kaleng, cincang
150 gr ayam rebus, potong dadu
50 gr bawang bombay , cincang
1,5 lt kaldu ayam
250 ml susu evaporated
50 gr tepung terigu
100 gr mentega
½ sdt lada bubuk
2 sdt garam
1 sdt chicken powder

Cara membuatnya:
- lelehkan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan tepung terigu tumis terus hingga tepung matang segera tuangi susu dan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kaldu dan susu habis. Biarkan mendidih.

- Masukkan garam, lada bubuk dan chicken powder, aduk rata, lalu masukkan ayam dan jamur. Aduk dan biarkan sampai mendidih. Angkat.

- Lebih lezat bila disajikan hangat.