KUE LUMPUR KEJU

Ingredients:
40 gr tepung kentang, larutkan dgn 120 cc air panas
60 gr terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
2 kuning telur
1 putih telur
175 cc susu cair
75 gr keju cheddar parut
50 gr margarin, cairkan

Topping :
2 lembar keju slice, potong masing2 jadi 16 bagian

Directions:
1. Campur tepung kentang yg sudah dilarutkan dgn air panas dgn gula, susu, & telur dgn whisk, saring supaya lebih halus.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan keju parut & margarin cair, aduk rata
3. Panaskan cetakan kue lumpur, oles dgn minyak, tuang adonan ke dalam cetakan, beri topping, tutup, panggang hingga matang.