Chocolate Cheese Cream Cupcakes

Sumber Majalah SEDAP

Bahan I
150 Cheese cream
1 butir telur
1/4 sdt air lemon
50gr gula icing
Aduk jadi satu, kocok sebentar sampai lembut. Nggak pake mixer juga bisa koq. Sisihkan

Bahan II
150 gr tepung serbaguna
25 gr bubuk coklat
100 gr mentega - cairkan
1 sdm baking soda
1/4 sdt garam
100 gula halus
100 ml susu cair
100 gr DCC - cairkan
1 butir telur kocok lepas

Ayak tepung bersama bubuk coklat, garam dan baking soda.Campurkan gula.
Aduk telur, susu dan mentega cair sampai tercampur rata, tuang DCC cair aduk rata. Masukkan ke adonan tepung sedikit sedikit sampai tercampur rata.
Masukkan adonan ini ke paper cup. Lalu masukan adonan I di tengah-tengah, bikin motif marble pake tusuk gigi.
Panggang di oven 190 selama 25 menit.



Topping
100 gr cream cheese
100 ml krim kental
200 gr White Cooking Coklat - cairkan
Campur jadi satu, dinginkan di lemari es, baru kocok dengan mixer sampai lembut. Semprotkan di cupcake yang udah dingin.