CAKE DURIAN

Cake Durian
(Source : Bolu & Cake-Yasaboga)

Bahan :
120 gr daging durian
50 ml susu cair
40 gr tepung terigu 'all purpose'
250 gr mentega
200 gr gula pasir
5 btr telur

Campur & ayak :
200 gr tepung terigu 'all purpose'
50 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue

Cara membuat :
Siapkan loyang tulban,olesi mentega dan taburi tepung terigu.
Panaskan oven hingga bersuhu 160drjt Celcius.
Campur daging durian dan susu,blender hingga lembut, campur dg 40gr tepung terigu,aduk rata.
Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan campuran tepung terigu & durian aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu yg telah diayak secara bertahap,aduk rata.
Tuang ke dalam loyang tulban. Panggang selama 45menit hingga matang.
Siap dihidangkan.