Tuna goreng mentega

Tuna goreng mentega

Bahan :
2 ptg Tuna dilumuri garam dan jeruk( 200 gr )
2 sdm mentega
minyak untuk menggoreng
Bumbu:
1 buah bawang bombay belah jadi 4 bg ( potong besar atau juring kecil/ menurut selera)
1 helai daun bawang/bw prei
1 buah cabai merah besar
kecap asin
lada halus secukupnya
1-2 buah jeruk sambal/limau

Cara membuat:
1. goreng tuna hingga matang, sebaiknya jangan terlalu kering
2. bawang prei dan cabai diiris serong (sesuai selera)
3 sisakan 1 sdm minyak bekas menggoreng ikan kemudian tambahkan mentega.
4. tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukan bawang prei dan cabe, aduk hingga sedikit layu dan harum.
5. tambahkan kecap asin dan lada halus, kemudian masukan ikan tuna yg telah digoreng, aduk2 sebentar, angkat
6. pindahkan kepiring dan diberi perasan air jeruk limau.
7. tuna mentega siap di santap...