SPONGE SIRAM MANGGA

Resep : Laurentia Vivi

Ingredients:
** Bahan:
- Tepung terigu protein rendah 85 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Kuning telur 8 butir
- Gula pasir halus 100 gram
- Putih telur 3 butir, kocok kaku
- Mentega 75 gram, lelehkan
- Sirup mangga 1 sendok makan
- Essens mangga 1 sendok teh

** Olesan:
- Tepung maizena 50 gram
- Gula halus 200 gram
- Sirup mangga 50 ml

** Hiasan:
- Whipped cream secukupnya
- Selai mangga secukupnya
- Cokelat leleh hias

Directions:
** Cara Membuat:
1. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut lalu masukkan tepung terigu,
baking powder, mentega leleh dan putih telur kocok, aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang persegi yang telah dialas kertas roti dan dioles
margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 20 menit
hingga matang, angkat. Potong persegi atau sesuai selera.
3. Hias dengan whipped cream, isi bagian tengahnya dengan bahan olesan
yang telah dicampur jadi satu. Hias dengan selai mangga dan cokelat hias.
4. Sajikan.