MOCA ROLL CAKE

Resep : Pak Sahak

Bahan A :
Kuning telur 15 butir
Putih telur 5 butir
Gula halus 100 gram
Emulsiefier 20 gram
Coffee instan 1 sdt.

Bahan B :
Tepung terigu 60 gram
Maizena 15 gram
Susu bubuk 15 gram


Bahan C :
Butter 140 gram

Bahan isi/poles
Butter cream siap pakai 250 gram
Dark coklat 100 gram ( lel


Cara membuat
Kocok bahan A sampai mengembang dan putih.
Masukan bahan B secara bergantian aduk rata.
Masukan bahan C aduk rata.
Tuang keloyang yang telah dialasi kertas roti ukuran 30 x 40 cm.
Panggang dengan api 180 derajat selama 20 menit atau sampai matang.
Dinginkan cake yang sudah matang lalu poles dengan bahan isi.
Cake siap digulung.