MUD CUP CAKE

BAHAN CAKE:
120 ml susu cair
30 gr coklat bubuk
150 gr DCC
125 gr mentega tawar
4 kuning telur
25 gr gula pasir
125 gr tepung protein sedang
4 putih telur
1/2 sdt garam
75 gr gula pasir

BAHAN TOPPING:
250 gr DCC
200 ml krimkental
25 gr madu
50 gr mentega tawar

CARA BUAT:
1. Cake : panaskan susu cair dan coklat bubuk, aduk sampail arut. tambhkan potongan dcc, aduk sampai larut.
2. Masukan mentega tawar dan 25 gr gula pasir halus. aduk larut. angkat. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Tuang sedikit2 ke tepung terigu sambil diaduk rata, sisihkan.
4. kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tmahkan 75 gr gula pasir sdikit2 sambil dikocok mengembang.
5. Tuang kocokan putih telur kedalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
6. Tuang dicetakan mufin yang dialas cup kertas.
7. Oven 25 menit dengn suhu 180 derajat.
8. Topping ; panaskan krim kental. tambhkan dcc, aduk sampai larut. masukkan madu dan mentega, aduk sampai licin, dinginkan.
9. Hias cup cake dengan topping.
Resep n foto : majalah sedap