CUP BROKOLI PANGGANG

CUP BROKOLI PANGGANG

Bahan :
1 bh brokoli, potong perkuntumnya
1 kg kentang, kupas
2 sdm margarine
2 bh wortel, potong dadu kecil
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btg daun seledri, cincang halus
100 ml susu cair
1 butir telur ukuran sedang
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maisena
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Garam secukupnya
Keju parut untuk taburan
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu, cincang dan tumis:
1 siung bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat :
Rebus kentang sampai empuk, buang airnya, haluskan lalu tambahkan margarine.
Masukan susu cair, telur, tepung terigu, maisena, wortel, daun bawang, daun seledri, tumisan onion dan garlic, garam, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata
Masukan dalam cetakan yang telah diolesi minyak/margarine lalu beri 1 kuntum brokoli ditengahnya.
Taburi dengan keju parut, lalu panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 30 menit ato sampai kekuningan atasnya.
Sajikan dengan acar timun, mayones <---versi bule atau saos sambal dan cabe rawit ( versi Indonesianya ).

Untuk 12 cup