Brownies Kukus Ny. Liem

Bahan I:
12 butir telur
450 gr gula pasir
1/2 sdt garam
20 gram cake emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan II:
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr cokelat bubuk
1 1/2 sdt baking powder

Bahan III (cairkan):
350 ml minyak sayur
200 gr dark cooking cchocolate

Bahan IV:
150 ml susu kental manis putih

Cara membuat:
1. Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan
kental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata.
Tuang bahan III. aduk perlahan dengan spatula hingga
tercampur rata.
Ambil 200 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan 1/2 adonan ke loyang. kukus selama 10
menit.
4. Tuang adonan yang telah di campur denagn bahan IV.
Kukus lagi.
5. Tuangkan adonan sisa, kukus kembali selama 30 menit
hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.