Bavoris Strawberry Cake

Resep kursus mika di titan

Bahan :
• 1 lembar spongcake vanilla
• 150 gr strawberry segar
• 80 gr gula pasir
• 50 gr maizena
• 3 kuning telur
• 500 ml susu cair (sisakan u. mencairkan maizena)
• 2 sdm gelatin bubuk
• 200 ml Whipcream kocok lembut
• 1 sdt Vanilla

Bahan lain utk hiasan
• Whipped cream kocok kaku
• Srawberri segar
• Mica plastikl

Cara membuat
 Bersihkan strawberry dr tankainya, blender strawberry dg 1 sdm gula hingga menjadi juice.
 Cairkan maizena dan kuning telur dg 4 sdm susu , aduk rata
 Panaskan sisa susu bersama gula & vanili, masukkan campuran maizena, aduk rata masak sampai kental dan meletup da selalu di kuce2 biar ngga menggrindil.
 Rendam/tim gelatindg 2 sdm air hingga larut. dinginkan
 Campur adonan dg gelatin & juice sraw. Aduk rata dinginkan
 Kocok krim kental hingga kaku, campurkan ke dalam adonan krim tadi

Penyelesaian
• Bentuk mika sesuka hati, cetak spong cake dg mika sebanyak 2X, biarkan 1 cake didasar mika.susun strawberry diatasnya hingga menutupi permukaan cake
• Tuangkan adonan strawberry ke atasnya, tutup dg 1 lapis cake, tutup dg WpC, beri hiasan dg strawberry segar
• Dinginkan selama 1-2 jam