CLAFOUTIS

Ingredients:
150gr Tepung Terigu
8 btr kuning telur
5 btr putih telur
120gr gula pasir
1/4 sdt garam
750gr susu cair UHT
1 kaleng kecil Coktail Fruit
Rhum Black Forest
Gula pasir untuk taburan

Directions:
1. Campur 100gr gula pasir + tepung terigu dan garam dalam baskom, aduk
dgn menggunakan whisk hingga rata.
2. Kocok lepas kuning dan putih telur, mskkan ke dlm adonan tepung, aduk
sampai gula pasir hancur.
3. Masukkan susu cair sedikit2 sambil diaduk rata, saring
4. Tuanglah adonan td ke cetakan yg telah disediakan - kita memakai gelas
kecil2(tanpa dipoles margarin) - sampai 3/4 penuhnya, kemudian berilah
masing2 gelas 2 sdm buah koktail.
5. Setelah itu segera tuang dgn pelan2 1 sdm rhum Black Forest, lalu tata
gelas diatas loyang yg telah diisi air / au bain marie.
6. Oven suhu 150-160Celcius selama 20-30 menit lamanya.
7. Segera stlah matang taburi dgn gula pasir secukupnya.

Baik disajikan selagi hangat!