AYAM GORENG PEMUDA

Kontributor: Odilia Winneke

Bahan:
1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
750 ml air kelapa
250 ml air
1 lembar daun salam

Haluskan:
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir kemiri
½ sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

· Masukkan ayam dalampanci. Beri bumbu halus, air kelapa dan air.

· Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat.

· Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.

· Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 orang