Capucinno Oreo Cake

original by Uceu, modif by Mamafie

Ingredients:
3 butir kuning telur
6 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
140 gr terigu
10 gr maizena
1 sdm pasta kopi
3 sdt kopi instan (aku pake 4sdt)
3 sdm air
125gr margarine cair (aku pake butter)

Simple Syrup:
250ml air
200gr gula pasir (aku pake 150gr)
4sdt kopi instan (aku pake 5sdt)

Hiasan :
500ml freshcream
10 keping oreo (aku pake 1 pack )

Filling versi aku
100gr whc (aku pake whc bubuk dicampur dengan susu uht dingin)
250 gr wcc
10 keping biskuit oreo, cincang kasar

Directions:
1. kocok telur, gula, emulsifier hingga putih mengembang
2. masukan terigu dan maizena
3. tambahkan pasta kopi dan kopi instan yang telah dilarutkan dalam air.
4. masukkan butter cair
5. masukan adonan ke dalam loyang. oven dg suhu 170C hingga matang

Symple coffee : semua dicampur dan diaduk rata.

Filling :
1. Kocok whc hingga kaku, sisihkan.
2. Melted wcc, tuang dalam kocokan whc perlahan, aduk rata
3. Tuang cincangan biskuit, aduk rata pake spatula.

Topping
kocok fresh cream sampai mengembang, tambahkan oreo yg telah dihaluskan. aduk rata

Penyelesaian:
belah cake menjadi dua atau tiga bagian kemudian basahi dengan simpel sirup kopi
oleskan filling lalu tutup dengan cake, terakhir tutup seluruh cake dengan toping. hias sesuai selera.