BOLKUS MANGGA

Bahan:

* Tepung terigu 250 gr
* Baking powder 1/2 sendok teh
* Sari buah mangga bubuk 55 gr, siap pake
* gula pasir 200 gr (karena ndak suka manis, gula dikurangin jd 125 gr soale kan dah ada sari buah mangga yang udah manis juga)
* terlur ayam 2 bt
* cake emulsifier 1 sendok teh
* santan 200 ml
* sari buah mangga 50 ml siap pakai

Cara membuat:

1. Kocok gula pasir dan telur hingga putih lalu masukkan cake mulsifier, kocok kembali hingga kental dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder dan sari buah mangga bubuk, aduk rata (kalo akyu tak mikser pake speed rendah aja dweh... "males.com")
3. Tambahkan santan dan sari buah mangga, aduk dengan sendok kayu hingga rata hingga ke bagian dasar kom adonan (idem sama nomer 2, pake mikser speed rendah hehehehe... biar cepet..)
4. Tuang adonan ke dalam cetakan kue kukus yang telah dilapisi cup kertas hingga hampir penuh, lalu kukus selama 15 menit atau hingga matang