Cherry D”amour

Bahan:
Chocolate dark coumpond
Ganache
Red Cherry

Penyelesaian:
1. Buat kulit ( Casing ) dengan menggunakan cetakan coklat ( bentuk mangkok ). Masukkan kedalam chiller hingga beku.
2. Isi kulit dengan sedikit ganache. Lalu masukkan cherry, tekan hingga 1/3 bagian cherry berada diatas cetakan.
3. Isi celah dengan ganche.
4. Tutup dengan coklat cair.
5. Masukkan kedalam chiller hingga beku.