PUTRI SALJU

by: Fatmah Bahalwan

Bahan:
250gr mentega
100gr gula halus
200gr kacang mete (panggang, haluskan)
250gr tepung terigu

Bahan taburan:
150gr gula bubuk, aduk dengan 1/2sdt vanilli
gula donat secukupnya.

cara membuat:

- Kocok mentega dan gula halus hingga pucat, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata
- Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
- Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lk. 20 menit, hingga matang.
- Panas-panas, gulingkan dalam dalam gula bubuk sampai gula menempel. Setelah itu gulingkan (kocok-kocok dalam plastik) dalam gula donat untuk finishing touch.

Note:
Versi saya, si Putri Salju gak ditabur gula, tapi dicelup coklat putih. Kadang coklat hitam juga.