SPONGE CAKE ala PAK SAHAK

Resep dasar sponge cake ala Pak sahak, modif by mamafie

Bahan A:
6 bt telur
100 gr gula pasir
1 sdm emulsi (optimal)

Bahan B :
80 gr kunci biru (kadang bandel pake segitiga juga gpp)
30 gr maizena
30 gr susu bubuk (aslinya 30gr coklat bubuk)

Bahan C:
100gr butter, lelehkan
1 sdt vanila extract (aslinya ga ada)

Caranya :
1. Kocok bahan A sampai putih mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan B, aduk rata (tuang langsung di mixer pake speed rendah juga gpp, kalo emang ga mau aduk balik).
3. Masukkan bahan C, pake speed rendah ditengah beaternya yach biar ga ada yang tertinggal didasar wadah (kalo ga berani pake aduk balik aza)
4. Oven 170der hingga matang