Puding Mangga

Bahan:
300 g daging buah mangga Arummanis, potong-potong
100 ml susu segar
1 bungkus agar-agar bubuk putih
75 g gula pasir
4 putih telur ayam

Cara membuat:

 Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender, tambahkan sedikit air. Proses hingga halus. Ukur hingga menjadi 500 ml.

 Tuangkan dalam panci, tambahkan susu, agar-agar, dan gula. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.

 Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan mangga sambil kocok rata.

 Tuangkan dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan keras.

 Sajikan.