MUFFIN PIZZA

Sumber : www.kuehruri.blogspot.com
Dimodifikasi : yenni ubali (sica2604@yahoo.com)

Bahan Muffin
175 gr tepung terigu
115 gr butter
55 cc air
1 sdt garam
2 butir telur
50 gr gula pasir + 1 sdt BP --> aduk rata
25 gr keju cheddar parut

Tambahan ( tumis semuanya )
2 lembar daging asap/daging burger/sosis potong dadu kecil
1/4 siung bawang bombay
1 sdm saos barbeque
lada, garam, oregano secukupnya
margarin untuk menumis

Cara membuat :
1. Rebus butter, air dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan terigu dalam kom mixer. Masukkan rebusan butter panas panas sedikit demi sedikit sambil dimixer kecepatan sedang sampai hangat.
3. Masukkan telur satu persatu
4. Masukkan campuran gula + BP, kocok rata.
5. Masukkan sebagian bahan tambahan + keju parut.
6. Masukkan dalam cetakan muffin sampai penuh. Atasnya tabur dengan sisa tumisan bahan tambahan keju parut.
7. Oven selama 25 menit, suhu 160 derajat.