Banana Oatmeal Muffin

Source : Vania

Bahan A :
Campur jadi satu :
1 cup tepung terigu
1/2 cup oatmeal
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder

Bahan B :
1/2 cup mentega cair
1 butir telur
1/2 cup gula pasir
1 buah pisang sunpride sedang, mashed pake garpu aja

Bahan Tambahan :
2 sdm coklat pelangi untuk taburan
bisa diganti dengan kismis, choco chips, meises, keju parut

Cara Membuat :
1.. Panaskan oven, seting pada suhu 150der (pake otang)
2.. Kocok telor, gula & mentega, sebentar aja kira2 5 menit pake kecepatan sedang, masukkan mashed banana, kocok rata.
3.. Masukkan campuran tepung & oatmeal, aduk bentar sampai tercampur rata
4.. Siapkan cetakan muffin, alasin pake kertas cup (kalo nggak punya bisa dioles mentega taburin tepung), tuang adonan sampai 1/2 cup.
5.. Taburi coklat pelangi.
6.. Masukkan loyang ke dalam oven, setting suhu saya turunin ke 125der.
7.. Panggang kira2 20-25 menit....