Bolu Kukus Ketan Hitam

ala : Shinta-Dapur Amatir

Bahan :
2 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung ketan hitam
100 ml santan + 1/4 sdt garam
1/2 sdt ovalet/emulsifier

Cara :
Panaskan kukusan. Oles loyang 18 cm/loyang kecil2 dengan minyak sayur.
Kocok telur, gula dan ovalet sampai mengental dan putih.
Masukan tepung ketan hitam aduk balik hingga rata.
Tuang santan perlahan, aduk rata.
Tuang adonan ke loyang, kukus 20 menit. (Utk bolu gulung di kukus-nya 10 menit aja)