Bahan :
1 bungkus tahu sutera putih (aka. Tahu jepang), potong setebal 1 cm
100 gr udang kupas, potong kasar
1 jamur shiitake kering, rendam air panas sampai mengembang. Iris tipis.
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabe merah, buang biji dan iris tipis
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 iris jahe setebal 1 cm. cincang kasar
1 sdt minyak wijen
1 sdt mushroom soy (boleh ganti pakai kecap asin)
Garam secukupnya
Vetsin secukupnya
Cara membuat :
Tata berturut turut tahu sutra, udang, jamur shiitake daun bawang, cabe merah, jahe, bawang putih di atas pinggan tahan panas. Beri minyak wijen, kecap asin, garam dan vetsin.
Kukus 10 menit hingga udang berubah warna saja.
Sajikan hangat.
Posts
No comments:
Post a Comment