CUMI SAOS PADANG

Bahan :

Cumi 1/2 kg (dipotong menurut selera trus di goreng setengah matang
dg mentega , tiriskan. (pilih cumi yg gede)
Sisa minyak bekas goreng tadi kita pake untuk bikin bumbunya.

Caranya :

Iris bawang bombay 1 buah yang besar, goreng 1/2 matanng, trus
masukkan 10 siung bawang putih yang udah diiris dan jahe yang udah
dikeprok, tumis sampai keluar bau harumnya, Kecilkan api, trus,
masukkan ke dalam wajan tadi,
3 sendok makan saus tomat ( 3 buah tomat asli juga boleh diiris tipis
2 sendok saus sambal (lebih enak pake merk belibis ), minyak wijen
sedikit aja, lada halus , gula dan garam Satukan semua bahan dengan
mengaduk hingga rata, setelah itu masukkan cumi yang udah digoreng
tadi.
Terakhir potong-potong daun bawang (sekitar 1,5 cm), trus campur ke
dalam cumi.
Angkat....jadi deh..