Muffin Coklat Express

Resep : bikinanroemah

bahan :

aduk :
2 bt telur yang sudah dikocok asal
1/2 gelas plastik (= gelas air mineral uk kecil ) gula kastor ( 120 gr)

lelehkan :
2 sdm margarin/mentega ato campur (60gr)
1 blok kecil dark cooking choc (dcc) =60 gr (kuranglebih 7x4x1.5cm)

campur
1 gelas terigu segitiga (125gr) + 1/4 gelas coklat bubuk (25gr)
1 sdt garam
1 sdt bp (double acting)
1 sdt soda kue

penyelesaian :
masukkan lelehan mentega+dcc ke adonan telur+gula, aduk, masukkan campuran terigu , aduk sampai rata (adonan rada kental) masukkan ke paper cup pakai piping bag atau pakai sendok kecil , isi 3/4 cup saja krn nanti akan mengembang .

panaskan oven 10menit , panggang dgn suhu tinggi selama 10 menit , sampai muffin mengembang dan naik, kecilkan suhu sedikit , panggang 10-20 menit lagi sampai merekah dan adonan dalamnya tidak basah (test pakai tusuk gigi) .