Chewwy Chocolate chips cookies

Bahan :
350 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
250 gram mentega/margarine/butter
112 gr gula putih
127 gr light brown sugar (bisa diganti dengan gula merah yang dihaluskan)
1 sdt vanilli
2 telur ukuran besar
350 gr chocolate chips (atau dark cooking chococlate, potong-potong kasar)

Cara membuat :
Campur terigu dan baking soda, sisihkan.Kocok mentega, gula putih dan gula merah hingga tercampur rata.
Masukkan telur dan vanilli. Aduk rata.Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Aduk hingga tercampur rata.Masukakan chocolate chips, aduk rata.Ambil 1 sdm, letakkan di atas baking pan/cookies sheet. Beri jarak antar cookies. Lakukan sampai adonan habis.Bakar dalam suhu 180 derajat selama 12 menit untuk chewy cookies. Kalau ingin kuenya renyah (tidak chewy), panggang lebih lama, sekitar 17 menit.Keluarkan dari oven, dinginkan.


Chewy Chocolate Chips Cookies

50 gr mentega
85 gr brown sugar
40 gr gula kastor
1 btr telur
1 sdt vanili
1 sup + 2 sdm terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1/2 cup kacang dipanggang/sangrai, cincang kasar
1/2 cup coklat chips
1/2 cup kismis

Kocok mentega ampe jadi krim, masukkan brown sugar dan gula kastor. kocok rata .Masukkan telur dan vanili, kocok rata
Masukkan terigu dan garam, aduk pake spatula .Masukkan bahan tambahan seperti, kacang, coklat chips, kismis ato havermouth
Bulat bulat adonan segede bola bekel, susun di loyang yang sudah dioles mentega, adonan jangan dipipihkan, beri jarak agak jauh
Bakar dengan oven 180°C selama 10 menit
Note :
adonan jangan sekali-sekali dipipihkan, ntar jadinya keras ras ras.setelah 10 menit, bagian tengah adonan masih empuk, tapi gak papa, langsung keluarkan dari oven, nanti dia akan mengeras sendiri