Potato Skin

Potato Skin
By : Chef Kusuma

Bahan :
1 kg kulit kentang

250 ml susu murni
2 btr telur
100 gr terigu
garam dan merica secukupnya
1 tsp Garlic powder
½ tsp Jinten
1/3 tsp Paprika Powder
½ tsp Oregano bubuk
¼ tsp BP

Bread crumb

Cara membuat :
Cuci dan sikat bersih kentang.
Kupas kulit kentang setebal 5mm.
Didihkan air, masukan kulit kentang, rebus selama 3 menit, tiriskan.
Campurkan seluruh bahan diatas, celupkan kulit kentang kedalam adonan cair tsb dan masukan kedalam wadah yang berisi panir.
garing setengah matang. Bekukan.

Bahan saus : sour cream Yummy / black pepper cheese / garlic cheese
beef bacon (potong kotak-kotak) digoreng terlebih dahulu.