Choco Mete

Resep : Teh Tyas

bhn :
4 butir telur
150 gr tepung
150 gr gula pasir
100 gr margarin
250 gr cokelat blok
1 sdt emulsifier

toping :
cokelat ganache
kacang mete, sangrai cincang kasar
cara :
1. lelehkan margarin dan cokelat blok hingga tercampur rata, sisihkan
2. kocok telur, gula dan emulsifier hingga putih mengembang
3. masukan tepung terigu bergantian dengan campuran margarin dan cokelat
4. aduk rata, masukan dalam loyang 22x22 yg telah dialasi kertas roti dan dioles margarin
5. oven dengan suhun 175 derajat C, selama 45 mnt hingga matang

persiapan :
setelah cake matang, oles dengan ganache taburi kacang mete cincang, masukan dalam kulkas
lebih enak disantap dalam keadaan dingin