MOIST CHOCOLATE CAKE

BAHAN :

250gr tepung terigu

250gr castor sugar
200gr bubuk coklat (pake van houten lebih asik)
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonat
(campur dan ayak semua bahan jadi satu)

125ml susu kental manis
250ml air mendidih
5 biji telur
250 minyak goreng

Cara :

- Panaskan kukusan,
- dalam satu wadah masukan semua bahan2.
- aduk pake spatula atau whisk,
- kalo dah tercampur rata, masukan adonan dalam papercup,ckp setengah aja krn akan naik 2x lipat.
kukus selama 20 menit dengan api medium.

utk hiasanya boleh pake topping

-.250ml Whippingcream
-.325gr DCC potong dadu
- 1 tbsp butter/minyak goreng (agar adonanya jadi mengkilat)

cara :

masak whipping cream (double boil) kalau udah mau mendidih segera matikan api masukan DCC yg udah di potong dadu, aduk sampai coklat cair.masukin butter dinginkan bentar dalam kulkas.
kocok pake mixer. siap utk dihiaskan atas cupcakes.
Kalo mo lebih cair gunakan 250ml whipcream + 250 DCC.+ 1tbsp butter/minyak goreng

untuk resep ini dapatnya banyak banget- sekitar 40-50 pcs small cupcakes kalau mo pake loyang pake yg ukuran 8 inc.