BAKSO

Source : http://cikcik.multiply.com

Ingredients:
500 gr daging sapi, giling halus
3 sdm garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada
2 sdm sagu
1 putih telur (membantu mengenyalkan)
2 siung bawang putih (optional) - ga pake juga enak.
1/2 sdt soda kue atau baking powder atau stpp / sodium tripoliphosphat (ini membantu mengenyalkan dan Food Grade)
es batu secukupnya.

Directions:
1. Campur semua bahan menjadi satu. Masukkan ke dalam food processor / chooper. Aduk sampai rata.
2. Siapkan air hangat.
3. Bentuk adonan daging menjadi bola, masukkan ke dalam air hangat. Ulangi sampai adonan habis.
4. Setelah bagian luar bakso memutih, didihkan bakso dengan api sedang sampai matang.