AYAM BAKAR PEDAS

Ayam Bakar Pedas

Kontributor: Odilia Winneke

Bahan:
8 buah paha ayam bagian bawah/drumstick, kerat-kerat
1 sdm mentega, untuk olesan

Perendam, aduk rata:
2 sdm kecap Inggris
2 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak sayur
1 sdt bawang putih parut
½ sdt jahe parut
1 sdt arak masak

Cara membuat:

· Lumuri paha ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam atau lebih agar bumbu meresap.

· Panaskan panggangan di atas bara api. Taruh paha ayam di atas panggangan.

· Panggang sambil olesi mentega hingga kering dan matang kedua sisinya.

· Angkat. Sajikan hangat dengan lalap sayuran.

Untuk 8 orang